一昨日アイスクリームで卵黄を使ってしまい、卵白があまってしまったので、卵白を使って何か作れないかなぁと思いまして... そうだ、こんな時こそAmazon echo showに聞いてみよう！ というわけで... "アレクサ、デリッシュキッチンで卵白のレシピを教えて" …

クッキー、焼けましたー。 今日のクッキーはカルピスバターで作ったからか、高級クッキーの味がします(`・ω・´)ｷﾘｯ 冷凍した半分の生地で、次回はアイシングクッキーにしようかなぁ。 お菓子づくりは足し算です、掛け算です、創造です、科学です...。 カロリ…

月曜日なので、今日は子供とクッキング。 型抜きクッキーのつくり約束していたので、まずは、アレクサに型抜きクッキーの作り方を聞きました。 "アレクサ、型抜きクッキーの作り方を教えて" そうすると、クックパッドの型抜きクッキーの作り方のレシピを表示…

アイスクリームを作っています。 卵黄3個、砂糖45g、牛乳100ccを混ぜて火にかけます。 バニラエッセンスを加えた生クリーム（ホイップ）と混ぜて、スイッチを入れます。 そして、そのまま冷凍室へ...。 出来上がりが楽しみです！ www.45heibei.work

アスパラの肉巻きを作りました。 お肉は、薄切りの豚ロースです。 アスパラガスと一緒にえのきだけも、まいています。 とーっても美味しかったです。 味付けは、古式井上醤油のみです。 明日の分も下ごしらえしておきました✌(・＿・)✌ アスパラが長いという…

今日の朝ごはんは、アスパラづくしです。 ホットクックで森田農場さんのレシピを参考にアスパラのスープを作ってみました(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 内鍋にオリーブオイルとアスパラとソーセージを入れます。 手動1-1かき混ぜありで1分。 お水と全体の総量の0.6%の塩とざく切…

アスパラがたくさん届きました。 アスパラは好きなんだけど、スーパーだと不特定多数の人がどれにしようかなと、ぺたぺたと触っているのを見ちゃうと食欲が失せがち... 他、ズッキーニとか、きゅうりもなんだよね。 （以外と繊細なところがあるのだ。） あ、…

さて、実家に帰ってきました。 換気扇チェック、お義母さんに、一食一般の恩義と言ってお掃除させてもらおうかしら （いや二、三泊するんですけどね） はて？シロッコファンみたいなのが見当たらないけど...。 掃除の仕方がわからない╮(´•ω•)╭ こういうのっ…

ホームベーカリーのピザコースで肉まん生地も作れるらしいと知りまして、早速作ってみました。 こちらは焼く前... 生地のレシピはネット上に転がっていたものでシンプルでわかりやすいものを選びアレンジしました。 肉まんの生地は強力粉よりも薄力粉の方が…

なんの気まぐれでしょう？ 娘が夕食後、食器をせっせと洗いはじめて… 気が付けば、水分をフキンでふきとり棚に戻すまでを鼻歌フンフンしながらやってくれました。 なんという成長ぶりでしょう…。 イスにのってフンフン… あー、ここ…と言いながら整理整頓…。 …

子どものリクエストで今夜はオムライスにしました。 ちなみにレシピは見ずに適当です。 ケチャップは少なめに、刻んだトマトを入れて炒めました 卵には牛乳とバターをちょっと入れてみました。 小松菜はPanasonicのビストロ葉物メニューで簡単に♪ 卵は上でも…

シーガルフォーの浄水器が古くなったので捨てて以来、数年が経ちます。 古いマンションはやっぱり水道水がちょっと気になります。 最近は小型のウォーターサーバーも出てきていますね。 だけど小型でもやっぱり場所を取るので、浄水器いいのないかなと思った…

電力の問題で普段使っている電気ポットを象印の沸騰電気ポットCH-DT10型に入れ替えました。 この新しい沸騰電気ポットは450ワットでお湯が沸くのですが、気になっていたのは沸騰するまでの時間です。 これまでは1300ワットの電気ポットで二、三分で沸いてい…

ここのところ朝は目玉焼きを作ることが多かったんですが、ちょっと飽きたので、だし巻き玉子を作ってみることにしました。 フライパンはこちらのプラチナトップコートです。 だし巻き卵専用です。✌️( ¨̮ ✌️) なんでだし巻き卵は専用のフライパンでないといけ…

ホットクックでポトフを作りました。 コンソメ入れずに塩だけで、 酸味、甘み、塩み、バッチリ出ます。 野菜からの天然ブイヨン。 この時、セロリは欠かせません。

我が家のホームベーカリー、SD-BMS104がインバーター付きだということが分かりましたので、 まだまだ活躍してもらおうということで、 パンケースを買い換えました。 ヘビロテしたのでテフロンが剥がれてパンが取り出しにくくなってしまっていたのです。 油分…

夕飯のご飯が余ったので、ごはんパンにしてみました。 今日のは成功。 美味しそうです。 ご飯パンというのは、強力粉を少し減らしてご飯を100グラムから200グラム入れて焼くパンのことです。 ご飯のつぶつぶがなくなって生地がモチッとした仕上がりのパンに…

コメダ珈琲みたいな小倉トーストをたべたいたなと思って、 ホットクックであんこ作りましたよ！ パンは失敗しちゃいましたが、こちらは成功しました。 ホットクックのかき混ぜユニットがせっせと働いた形跡が、しっかり残っています。 ほどよい、つぶあんで…

お昼にホームベーカリーで焼いた早焼き食パンを食べようと思ってたのに、失敗してしまいました。 原因は見てのとおり、パンケースをきちんとセットしなかった為です。 北海道の森田農場の美味しい強力粉280グラムがパーに。 もったいない( ) 今日のお昼は、…

勝間和代さんのブログで、ホームベーカリーはインバーター付きだと美味しくパンが焼ける。 katsumakazuyo.hatenablog.com というこちらの記事を元に、 家にあるホームベーカリーがインバーター付きかどうか気になったので調べてみたけど、 だいぶ前の機種だ…

最近、夕飯の時間を早めています。 時間というものを第1に意識するなら、色んな手段を使ってみよう( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ 頑張って作り過ぎて、夕食の時間が遅くなって、次の日起きるのが遅くて、生活時間がどんどんずれ込んでいき、 作る時間が取れないから外食とか…

モロゾフの空きビン4つ、リユース。 ハウスのプリンミクスで、超速で手づくりデザートをつくります！ モロゾフのビンのハロー効果を期待。 カラメルシロップをかけていただきます！ 美味しい！

自家製ピザ、これひとつ作れば、休日ランチは何とかなる？ 生地を手で伸ばして... 具を用意して... のせて... チーズを のせて... 生地を3分の1残して冷凍... 出来たら切って置いておけば、いつの間にかなくなってます。

今朝の朝食はホットクックのポトフとホームベーカリーのフランスパンです。 どちらもタイマーで予約調理のため、できたてほやほや... ..昨夜、カタカタと騒がしかったこと... ホットクックのフタを開けると、ほらアツアツのポトフ なぜか味噌汁よりもこっち…

Amazon、フレッシュでキッコーマンの豆乳バナナを1本頼んだはずが、 間違えて一ケース注文してしまったのが3日前。 この手の飲み物を飲むのは、家族で私1人。 なかなか減りません。 その後どうなったかと言いますと、 今朝2本飲んでしまいました。 ダメでし…

ホットクックで炒め玉ねぎとホワイトソースを用意してからラザニアを作りました。 【材料】 玉ねぎ3 個 牛乳800cc 小麦粉60g バター60g サーモン三切れ シュレッドチーズ ラザニア八枚 【作り方】 玉ねぎ三個をスライスしてホットクックに入れ、煮物かき混ぜ…

ラザニアが食べたいなぁと思いましてね。 玉ねぎの下ごしらえ♪ ホットクックで煮物60分かき混ぜありで。 炒め玉ねぎを作りたいなぁと思ったんだけど ホットクックって密閉式の調理器具なので、水分が飛ばないのですね。 玉ねぎスープっぽくなっちゃいました…

今日のお1人様ランチは、早焼き食パンです。 取り出す時にちょっとつぶれちゃいました( ˊᵕˋ ;)💦

さぁ！アマゾン、フレッシュが届きましたよ♪ ここからができる女の見せ所ねლ(ﾟдﾟლ) ベビーリーフを洗ってスピナーで水を切っておくの。 このまま、冷蔵庫に入れておくわ。 ネギとセロリを切って、キット化します。 ネギの青いところは刻んでおくの。 カイワ…

少しでも中身を減らしたい冷凍庫... 冷凍餃子に 冷凍うどん、 ささー。 焼く！ ホットクックで煮うどん♪ はい、どうぞ！