低温長時間発酵のパン②

昨夜、冷蔵庫で８時間寝かせた低温長時間発酵のパンです。

少しふくらんでます。

スティックタイプのほうも、ふわっと。

オーブンにのせて

余熱あり180℃で12分焼きました！ 

うちのオーブンだとあと２〜３分追加した方がよかったかも。

そのまま食べるならら、スティックタイプのほうが美味。

わっくすへワックスペーパーの袋に入れます。

今日のランチ。

買ってきた感が出ていい感じです。