危険な香りのする塩麹

いつのものだか分からない...米麹...

塩を入れて塩麹ができるかどうか試してみています。

多分、元は真っ白だったような...

調べてみたら、わざわざ古い麹で塩麹を作るケースもあるようです。

黄麹とか言うらしい...。

悪臭はない…

万が一のことを考えても毒性は低いらしいけど...

やっぱり毒かな？