干しかき菜が美味しかった話

知り合いの農家さんで、いっぱい採れたかき菜を干しかき菜にしたら、これまたたくさん出来たのでということで、おすそ分けをいただきました。

干しかき菜？

はじめて食べるので、どんなものかと見てみると…

はっきり言って、見た目は、…アレです。

でも、これを水で戻して煮て食べてみたら、

美味しい！

うま味が凝縮されて、葉物野菜とは思えない深みのあるお味。

これ、見た目以上、お焼きの具にすれば見た目をカモフラージュ出来るかも？

干しかき菜が、想像以上に美味しかったお話でした♪