アイスクリームメーカーでバニラアイスを作っています。卵黄3個だと黄色すぎたのと卵白の使い道に困るので、今回は卵白2個です。
今回のバニラアイス配合
- 卵黄2個
- 砂糖45ｇ
- 牛乳100㏄
- 生クリーム100㏄
お砂糖と卵黄を混ぜて
牛乳を入れて（アイスクリーム用に少し高級な牛乳...）
混ぜながら火にかけます。
生クリームと混ぜてアイスクリームメーカーに入れてスイッチオン。
？なんか違う？
混ぜユニット取り付けるのを忘れたようです！
ふんわり感が少ない気もしましたが、問題なく美味しいアイスクリームができました♪
色は、卵黄2個ぐらいでちょうどいい感じです！
