煮込みハンバーグを作っています。 いつもなら、玉ねぎは生のままひき肉と混ぜて弱火でじっくり焼くのですが... 玉ねぎを先にバターで炒めて 焼いたハンバーグをデミグラスソースで煮て... こんな本格的なハンバーグ作ったのは初めてです。

切り干し大根でお惣菜を作ってみました。 一つは冷凍してみます。 これね、結構な量のお砂糖入れていますが、食べてみるとそんなに甘みを感じません。 自分で作ってみて、これは付け合わせでちょこっと頂くものなんだなと理解しました。 ワインビネガーつか…