昨日は、学校から帰ってきた娘とシュークリームを作りました。 カスタードクリームは問題なくできました。 レシピどおり、結構な量の砂糖を入れましたが、甘さ控えめに仕上がっています。 問題は生地... トロっと感がなく、硬い... なんとなく膨らまそうな感…