雪平鍋、日本にこんなにも美しい名前の鍋があったことを先確認。
雪平鍋の使い方も知らずにいたなんて、、
雪平鍋といえば、実家…にある、たしか。
私、よくその鍋でインスタントラーメン作ってた記憶があります。
今もあると思うけれど、柄のところが焦げて、ガタガタだったな。
雪平鍋といってもサイズやら何やらと色々あるけれど、
一番最初にぱっと目に付いたアルミの本職用21センチに、
アルミは身体によくないから、という理由で敬遠するむきもあるらしいけど…
空焚きしたり、長時間煮たり、食品を入れっぱなしにしなければ大丈夫だと信じることにした。
本職用にしたから、焦げ付きも多少は抑えられるだろうしな。
